Μενού

Η EXPOLIVA 2025 μέσα από τα μάτια ενός ελαιοτριβέα

Η EXPOLIVA 2025 αποτελεί την σημαντικότερη εκθεση για τον χώρο της ελαιοκομίας, παρουσιάζοντας τις τελευταίες τάσεις και καινοτομίες που κυριαρχούν στον κλάδο. Η φετινή έκθεση ξεχώρισε για το υψηλό επίπεδο εξειδίκευσης, αλλά και οργάνωσης, καθώς περιελάμβανε πάνω από 300 εκθέτες σε 38 χιλιάδες τετραγωνικά μέτρα, με πάνω από 50 χιλιάδες επισκέπτες από όλο τον κόσμο να την επισκέπτονται. Το γεγονός αυτό αποδεικνύει τη σημασία που έχει η EXPOLIVA για τον κλάδο.
Ως ιδιοκτήτης της Olive Mill Experts Consulting Services, επισκέφτηκα την έκθεση με μεγάλο ενδιαφέρον για τις καινοτομίες στον χώρο της ελαιοποίησης. Από την 25ετη εμπειρία μου στον συγκεκριμένο κλάδο, παρατήρησα ότι οι κορυφαίες εταιρείες δεν παρουσίασαν καινοτομίες στις διαδικασίες ελαιοποίησης, ενώ η πειραματική προσέγγιση σε θέματα όπως οι εναλλακτές θερμότητας ελαιοζύμης ήταν περιορισμένη.
Οσον αφορά τις διαδικασίες πλύσης και καθαρισμού , παρατήρησα πως πολλές εταιρείες επένδυσαν στην οικονομία του νερού και στη βελτίωση του καθαρισμού του καρπού προσανατολίζοντας τις προσπάθειές τους προς τη βιωσιμότητα και την προστασία του περιβάλλοντος, αλλά παράλληλα κ του μηχανολογικου εξοπλισμου.Επίσης, μεγαλη έμφαση δόθηκε στη συλλογή του καρπού με τη χρήση μηχανικών ελκυστήρων,κάτι το οποίο αναδεικνύει την ανάγκη για λύσεις σε προβλήματα όπως η έλλειψη εργατικού δυναμικού και το υψηλό κόστος εργασίας που αντιμετωπίζουν οι παραγωγοί.
Με μεγάλο ενδιαφέρον παρακολουθήσαμε επίσης τις καινοτομίες στην κατεργασία των υπολειμμάτων του κλαδέματος και του εδάφους, βλέποντας το ενδιαφέρον κ των επισκεπτών για τα θέματα αυτά.